Percepção do consumidor frente aos riscos associados aos alimentos, sua segurança e rastreabilidade.

JULIANA CUNHA DE ANDRADE, ITAL; ROSIRES DELIZA, CTAA; EUNICE AKEMI YAMADA, ITAL; MARIA TERESA ESTEVES LOPES GALVÃO, UNICAMP; LYNN J. FREWER, NEWCASTLE UNIVERSITY; NELSON JOSÉ BERAQUET, ITAL.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/375088openAccessContaminantesRastreabilidadeFocus groupConsumidorPercepção do consumidor frente aos riscos associados aos alimentos, sua segurança e rastreabilidade.Artigo de periódico