RAIMUNDO NONATO BRABO ALVES, CPATU; MOISES DE SOUZA MODESTO JUNIOR, CPATU; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/390777Este capítulo é um estudo de caso que teve como objetivo avaliar a rentabilidade e as características físico-químicas de produtos de uma unidade de processamento de tucupi e fécula que se encontra em funcionamento no município de Santa Izabel do Pará e está em conformidade com a certificação de produto artesanal.p. 91-108.openAccessMandiocaSubprodutoTucupiFéculaProduçãoParte de livro