Ministerio de Desarrollo Social, Guatemala (Guatemala)Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA)Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala (Guatemala)Programa de Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria de Guatemala (CRIA)2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/367919El objetivo de esta investigación fue generar una dieta para el engorde de corderos de finalización en ovinos encastados de la raza Criolla por Dorset, útil para ovinocultores y plantas de procesamiento locales. La investigación se realizó en el Centro Universitario de Noroccidente, Huehuetenango, Guatemala. Se evaluaron cuatro tratamientos con 16 ovinos durante 90 días: T1) avena + alimento balanceado; T2) avena + maíz; T3) avena + 50% balanceado + 50% de maíz; y T4) avena sin suplemento (testigo). Se evaluó la ganancia de peso, el rendimiento de la canal y el beneficio económico. Los resultados mostraron que T3 y T1 obtuvieron la mayor ganancia de peso (173 y 151 g/animal/día, respectivamente). El mayor rendimiento de canal fue para T1 (45%). Económicamente, T1 reportó el mejor beneficio neto por kg de carne (24% de rentabilidad). Se concluyó que el uso de suplementos alimenticios en la etapa de finalización propicia mayor ganancia de peso, mejora el rendimiento de la canal y aumenta la rentabilidad.30 páginasapplication/pdfCadena de valor agrícolaEngordeConfinamientoOvinoAvena sativaSuplemento alimentarioAlimentación de corderosMaízMejora del rebañoRendimiento cárnicoGanancia de pesoRentabilidadGuatemalaengraissementcontentionovinAvena sativacomplément alimentaire pour l'hommealimentation des agneauxmaïsrendement en viandegain de poidsrentabilitéGuatemalafatteningrestraint of animalssheepAvena sativafood supplementslamb feedingmaizemeat yieldweight gainprofitabilityGuatemalaengordacontenção dos animaisovinoAvena sativasuplemento de alimentosalimentação de cordeirosmilhorendimento em carneganho de pesorentabilidadeGuatemalaConsorciosOccidente -- GuatemalaRepresentación GuatemalaODS 4 - Educación de calidadODS 17 - Alianzas para lograr los objetivosInforme