RAKEL HINA VASCONCELOS, UFC / Bolsista CNPAT; RUANN JANSER SOARES DE CASTRO, UFC / Bolsista CNPAT; ADRIANA CRISPIM DE FREITAS, UFC / Bolsista CNPAT; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/373063openAccessSemissólidaAspergillus OryzaeFermentaçãoProteaseProdução de proteases por fermentação em estado sólido (FES) de torta de canola.Resumo em anais e proceedings