Amanda Fulgoni da Cunha Estanech, UFRRJ; Nandara Gabriela Mendonça de Oliveira, UFRRJ; Elizete Amorim, UFRRJ; Kátia Alessandra Mendes da Silva, UFRRJ; RENATA TORREZAN, CTAA; Gesilene Mendonça de Oliveira.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/375584E-pôster Ref. 14189. CBCTA. 13 a 16 de agosto de 2018.1 p.openAccessEspécies subutilizadasEnlatadosTecnologia de AlimentoProduto Derivado de PescadoNutriçãoQualidade nutricional e sanitária de patê funcional de pescada-bicuda (Sphyraena Tome, Fowler, 1903).Resumo em anais e proceedings