PATRICIA SILVA FLORES, CPAF-AC; DANIELLE FABÍOLA PEREIRA DA SILVA, UFV; CLÁUDIO HORST BRUCKNER, UFV; SÍLVIA PAULA DE OLIVEIRA, UFV; LUIZ CARLOS CHAMHUM SALOMÃO, UFV.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/369319A indução de mutações tem sido utilizada em programas de melhoramento de algumas culturas economicamente importantes, como ferramenta para complementar as técnicas de melhoramento convencional. Em estudos prévios, observou-se que, através da indução de mutações com irradiações com raios gama, foi possível obter plantas de maracujazeiro amarelo resistentes a fusariose, uma das principais doenças que ataca a cultura. Porém, estudos sobre caracteres agronômicos relacionados com a qualidade dos frutos são fundamentais para avaliação desses genótipos resistentes. Neste trabalho, foram analisadas as características físicas e químicas dos frutos de plantas de Passiflora edulis Sims provenientes da irradiação com raios gama. Os valores obtidos com as análises foram muito próximos àqueles encontrados na literatura relacionada com a caracterização físico-química de frutos de maracujazeiro amarelo. Porém, será necessário o melhoramento para redução da espessura da casca.openAccessMaracujá amareloYellow passion fruitMaracuyá amarilloPassiflora edulis f flavicarpaCalidad de la frutaEnfermedades y desórdenes de las plantasFitomejoramientoGranadillasPropiedades fisicoquímicasRadiación gammaMelhoramento genético vegetalMaracujá PerobaPassiflora edulis flavicarpaDoença de plantaFusarioseVariedade resistentePropriedade físico-químicaFrutoQualidadeMutação induzidaRadiação atômicaRaio gamaCaracterísticas AgronômicasFusarium OxysporumPlant breedingPlant diseases and disordersFruit qualityAgronomic traitsPhysicochemical propertiesGamma radiationMutagénesisArtigo de periódico