Avaliação microbiológica do leite caprino produzido por agricultores de base familiar no Nordeste.

UFPB, Campus Areia-PB; UFPB, Campus Areia-PB; LEA CHAPAVAL, CNPC; FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC; UFPB, Campus Areia-PB; UFPB, Campus Areia-PB.2026-07-01http://hdl.handle.net/123456789/400239openAccessMicrobioogia de alimentoBrasilParaíbaCaprinoLeite de cabraAnálise microbiológicaHigiene de alimentoSegurança alimentarGoat milkMicrobiological qualityFood contaminationAvaliação microbiológica do leite caprino produzido por agricultores de base familiar no Nordeste.Resumo em anais e proceedings