RENATA TIEKO NASSU, CPPSE.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/493138A indústria de alimentos tem passado por um elevado nível de exigência, seja por parte dos consumidores, seja pelos distribuidores de seus produtos que exigem qualidade e adequação às normas da legislação.p. 413-428.openAccessAuditoriaPrograma de certificaçãoSistemas de qualidadeSegurança de alimentosParte de livro