Efeito de grãos conilon no perfil sensorial e aceitação de bebidas de café.

ELIANA DE SOUZA MARQUES DOS SANTOS, IFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; FÁBIO MATHIAS CORRÊA, UESC.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/375093openAccessC. arabicaC. canephoraBlendsAnálise descritiva quantitativaPreferênciaEfeito de grãos conilon no perfil sensorial e aceitação de bebidas de café.Artigo de periódico