CNPH.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/453231openAccessProduto minimamente processadoAnálise fisiológicaAnálise MicrobiológicaArmazenamentoBeta VulgarisBeterrabaEtilenoProcessamento MínimoRespiraçãoAspectos fisiológicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas.Artigo de periódico