LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; DANIEL SOUZA CORREA, CNPDIA.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/462162openAccessFiação por sopro em soluçãoPsiculturaMEVVitamina CZeínaDesenvolvimento de nanoestruturas poliméricas baseadas em zeína para encapsulamento de vitamina C.Resumo em anais e proceedings