Análise mecânica de filmes comestíveis sintetizados a partir de polpa de mamão e nanopartículas de quitosana.

LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; CAUE RIBEIRO DE OLIVEIRA, CNPDIA.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/458644openAccessEventoAnálise mecânica de filmes comestíveis sintetizados a partir de polpa de mamão e nanopartículas de quitosana.Resumo em anais e proceedings