Estudio de la viabilidad técnica y económica de la producción de dextrinas a partir de yuca utilizando tecnologías de vía seca

2026-06-27http://hdl.handle.net/123456789/86172application/pdfOpen Accessmanihot esculentadextrinsvarietiesagronomic charactersstarchtapiocachemicophysical propertiesmarket researcheconomic viabilitydextrinasvariedadescaracterísticas agronómicasalmidónpropiedades físico-químicasinvestigación de mercadosviabilidad económicaEstudio de la viabilidad técnica y económica de la producción de dextrinas a partir de yuca utilizando tecnologías de vía secaBook