2026-06-27http://hdl.handle.net/123456789/262737En la primera década del siglo XXI el mundo se está enfrentando a diversos desafíos complejos e interrelacionados que tienen graves consecuencias para el estado de la seguridad alimentaria mundial. Según las proyecciones, la población mundial alcanzará los 9 000 millones de habitantes en 2050, y la mayor parte de este crecimiento se concentrará en los actuales países en desarrollo; además, la migración de las zonas rurales a las urbanas está incrementandose de manera consid erable. La globalización está afectando al sector agrícola, y junto con el crecimiento económico y la urbanización, está contribuyendo a cambios en los hábitos de consumo de alimentos. Los recursos naturales están sometidos a una presión sin precedentes derivada de las actividades humanas, y se están produciendo marcados cambios climáticos y ambientales, que producen catástrofes naturales y emergencias con más frecuencia.20application/pdfFAOBook (stand-alone)