2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/356849La proyección de impacto por COVID-19 sugiere la reducción en la demanda de productos por una disminución en las exportaciones y la reducción en la oferta como consecuencia de la interrupción en las cadenas de suministro, agravado por una falta de cooperación y de toma de medidas conjuntas a nivel regional y global. A pesar de que el sector alimentario ha sido considerado esencial, es necesario aclarar que las medidas tomadas por los gobiernos deben amparar tanto al sector productivo como a las cadenas de suministro, considerando las limitaciones que afectan la fluidez del sistema, los aspectos económicos que limitan el desarrollo de los productores y la idoneidad de las políticas comerciales y sanitarias para garantizar la calidad e inocuidad de los productos4 páginasapplication/pdfCOVID-19||COVID-19||COVID-19||COVID-19Comercio||trade||Comércio||commerceRestricciones||restrictions||restrictionPolíticas internacionales||international policies||politiques internationalesSeguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaireSalud pública||public health||saúde pública||santé publiquesistemas agroalimentarios||agrifood systems||systèmes agroalimentairesSuministro de alimentos||food supply||abastecimento alimentar||disponibilité alimentaireBlog IICARepresentación ArgentinaArtículo