UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; JOAO BATISTA RIBEIRO, CNPGL.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/450764As bactérias ácido-láticas (BAL) são candidatas promissoras para biopreservação de alimentos devido à produção de compostos antimicrobianos naturais; entretanto, sua aplicação requer comprovação de segurança. Este estudo teve como objetivo determinar o perfil de suscetibilidade a nove antibióticos em linhagens autóctones de BAL isoladas de leite cru das regiões do Cariri e Sertão da Paraíba, Brasil.Tema: A zootecnia dos próximos 100 anos.p. 478.openAccessSegurança microbiológicaLeiteBactériaAntibióticoResistênciaResumo em anais e proceedings