2026-06-27http://hdl.handle.net/123456789/44525application/pdfapplication/pdfAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Acceso a texto completoinfo:eu-repo/semantics/openAccessComposición de los alimentos - Q04Legislación - D50FrutasHortalizasControl de calidadRegulaciónes del mercadoTransversalControl de calidad de frutas y hortalizas.Capítulo