LUCIANE SILVA FERNANDES, UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU; MARIA ANGELA LOPES DE ALMEIDA AMAZONAS, CNPF; LORENA BENATHAR BALLOD TAVARES, UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/437454Para contribuir com os estudos sobre produção axênica de Lentinula boryana (Shiitake americano), o presente trabalho teve por objetivo estudar o crescimento micelial radial em diferentes condições, tendo como substrato base resíduos do processo de produção de palmito em conserva de palmeira real-da-austrália (Archontophoenix spp). Para análise preliminar do crescimento micelial foram utilizadas placas com resíduos triturados de palmeira (bainhas e estipe) distribuídos de forma isolada e misturada (50%) e suplementados com bagaço de mandioca e farelo de soja a 22 ºC, representando 11 tratamentos. Posteriormente foram analisadas a influência do pH inicial (4,5; 6,4 e 8,5), da fonte de nitrogênio (farelos de soja, arroz e trigo) e da luminosidade a 20 ºC, utilizando a mistura dos resíduos de palmeira. Em seguida foi analisada a influência de temperaturas mais reduzidas (15 “C e 18 ºC) no crescimento micelial em ausência de luz e com pH inicial de 4,0 e 4,5.openAccessPalmeira-real-da-austráliaLentinula boryanaResumo em anais e proceedings