2026-06-27http://hdl.handle.net/123456789/232087Après des décennies d’avancées constantes dans la lutte mondiale contre la faim, l’insécurité alimentaire et la malnutrition, nous assistons aujourd’hui à un renversement des progrès réalisés. En effet, ces deux dernières années, le nombre de personnes sous-alimentées a augmenté pour atteindre 821 millions, ce qui nous ramène aux chiffres d’il y a dix ans. Le changement climatique, l’augmentation du nombre et de la complexité des conflits dans les pays d’Afrique et du Proche-Orient ainsi que le ralentissement économique sont les principales raisons qui expliquent cette situation. Par ailleurs, d’autres formes de malnutrition connaissent également une hausse: le surpoids et l’obésité touchent presque quatre adultes sur dix, ce qui entraîne une hausse importante des maladies non transmissibles (MNT) liées au régime alimentaire à la fois dans les pays développés et dans ceux en développement. Dans le même temps, 1,5 milliard de personnes sont touchées par une ou plusieurs formes de carences en micronutriments.2p.application/pdfFAOCC BY NC SA 3.0 IGOBrochure, flyer, fact-sheet