Gabriela Momenté Masselli, UFSCAR; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE; CRISTINA MARIA CIRINO PICCHI, CPPSE; Thayse Christina Elias de Oliveira, UFSCAR; Vinicius Wellington dos Santos de Souza, UFSCAR; GILBERTO BATISTA DE SOUZA, CPPSE.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/492125A importância da fração proteica dos alimentos está estritamente relacionada à mantença e asaúde dos animais, por fornecer aminoácidos e peptídeos essenciais para o organismo destes.p.49openAccessConcentração de proteína brutaAlimentação animalNutrição AnimalAnimal nutritionValidação do método de Kjeldahl para determinação de proteína bruta em diferentes matrizes empregadas na nutrição animal.Resumo em anais e proceedings