Identification of enterotoxigenic genes of Staphylococcus aureus strains isolates from artisanal Minas cheese.

VIVIANE DE SOUZA, CNPC; UNESP, Jaboticabal, SP.; UNESP, Jaboticabal, SP.; UNESP, Jaboticabal, SP.; UNESP, Jaboticabal, SP.2026-07-01http://hdl.handle.net/123456789/400265openAccessPCRQualidade microbiológicaQueijo artesanalQueijo minas frescalProduto derivado de leiteStaphylococcus aureusMicrorganismoIdentification of enterotoxigenic genes of Staphylococcus aureus strains isolates from artisanal Minas cheese.Resumo em anais e proceedings