MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU; C. A. GASPARETTO, Universidade Estadual de Campinas.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/3846671 CD-ROM.openAccessAvaliação microestruturalLaranjaFarinhaTecnologia de alimentoProcessamentoMembranaSecagemCitrusAvaliação microestrutural de farinha da membrana carpelar de laranja.Resumo em anais e proceedings