2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/357109Este documento se enfoca en grupos y trazabilidad animal individual, tecnológica servicios, apoyo a productores y carne trazabilidad, que son los más destacados experiencias en el proceso de trazabilidad en para uno de los sectores productivos más importantes de Uruguay.This document focuses on groups and individual animal traceability, technological services, support to producers and meat traceability, which are the most outstanding experiences in the traceability process in for one of the most important productive sectors in Uruguay.56 páginasapplication/pdfapplication/pdfganado bovinocattleregistroregistrationidentificaciónidentificationsanidad animalanimal healthinocuidad alimentariafood safetyasistencia técnicatechnical aidtrazabilidadtraceabilityUruguaysanidad agropecuariaLibro