TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; Bruna Castro Porto, UFC; Cristiane Pereira de Lima, UFC.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/372676openAccessInocuidadeSalmonellaStaphylococcus AureusMicro-organismos patogênicos prevalentes em queijo coalho.Resumo em anais e proceedings