2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/425242Una revisión exhaustiva de la literaturarecapitula los principales antecedentes de la domesticación,adaptación, ecología, fenología, análisis del crecimientoy fisiología de la producción de los ñamescomestibles. Este recorrido por la literatura conduce al YamSim (Yam Simulator), primera versión de un modelo desarrolladoa partir del Simple and Universal Crop Simulator(SUCROS). Yam Sim es útil para simular tanto el crecimientocomo la formación de la cosecha del ñame alado (Dioscoreaalata). Se discute la posible limitación del rendimientopor el tamaño de la fuente o el sumidero. Se concluye con laproposición de características morfo-fisiológicas de un idiotipodel ñame comestibleapplication/pdfAgronomía MesoamericanaAgrocienciasartículo científico