Josemeyre Bonifacio da Silva, UEL; Graciela Benites Acunha de Oliveira, UNOPAR; Sheyla Oliveira Silva, UEL; Edmar Fernando de Oliveira, UEL; Paulo Junior de Campos Filho, UNOPAR; Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi, CNPSo; José Marcos G. Mandarino, CNPSo.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/514458p. 31-37openAccessSojaAvaliação da preferência sensorial de extratos solúveis de soja, obtidos de cultivares especiais para a alimentação humana.Artigo em anais e proceedings