CLAUDIO GUILHERME PORTELA DE CARVAL, CNPSO; UNOPAR; LUCIANA MARQUES DE CARVALHO, CPATC; HELIO WILSON LEMOS DE CARVALHO, CPATC; JOSE LOPES RIBEIRO, CPAMN; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS, MONTES CLAROS, MG.; INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA BAIANO, BOM JESUS DA LAPA, BA.; UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA, CRUZ DAS ALMAS, BA.; NAIR HELENA CASTRO ARRIEL, CNPA.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/518050openAccessGirassolHelianthus AnnuusÁcido LinoléicoÓleo VegetalSaturaçãoSunflower oilFatty acidsLinoleic acidOleic acidSaturated fatty acidsArtigo de periódico