Estudo de parâmetros aplicados à elaboração de vinho tinto fino varietal Pinot noir pelo sistema de Vinificação Integral®, na fase de maceração.

Leonardo Ferrari, IFRS; GISELE ELIANE PERISSUTTI, CNPUV; MAGDA BEATRIS GATTO SALVADOR, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/505405p.33.openAccessVinho tinto fino varietal pinot noirVinho tintoVinho finoPinot noirVarietalVinificação integralAnaisIniciação cientificaICCNPUVFruticulturaVinhoEstudo de parâmetros aplicados à elaboração de vinho tinto fino varietal Pinot noir pelo sistema de Vinificação Integral®, na fase de maceração.Resumo em anais e proceedings