2026-06-27http://hdl.handle.net/123456789/42068Este capítulo presenta información básica sobre el chontaduro, su información de producción, comercialización y consumo, sus vínculos con la ciencia, la tecnología y la innovación y las demandas del sector sobre conocimiento técnico, a fin de dar solución a los problemas productivos, mejorar la sostenibilidad y aprovechar oportunidades de mercado, generando así, alternativas para la consolidación de sistemas territoriales de innovación.Observatorio del Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología Agroindustrial - SNCTAObservatorio de Ciencia, Tecnología e Innovación del sector agropecuario colombiano - OCTIAGRODepartamento de Articulación Institucional - DAIChontaduroBactris gasipaes - Astrocaryum30 páginasapplication/pdfapplication/pdfAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Acceso a texto completoinfo:eu-repo/semantics/openAccessChontaduroCultivo - F01Comercio, mercado y distribución - E70Bactris gasipaesConsumoRendimiento de cultivosDemandaFrutalesFicha socioeconómica