LAURA DESTRO RODRIGUES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/448797Entender a percepção do consumidor sobre o produto é fundamental para seu sucesso comercial e aceitação no mercado. Para isto, o método de associação de palavras se mostrou eficiente para explorar a visão do consumidores sobre diversos produtos de forma prática e econômica. Um questionário online elaborado no Google Forms® foi utilizado para aplicar o método da associação de palavras, direcionado ao público acadêmico, visando entender sua percepção sobre o leite. Com os dados obtidos, realizou-se inicialmente uma análise de sentimentos para definir a percepção geral dos estudantes universitários como positiva, negativa, neutra. Em seguida, as palavras foram separadas em categorias para entender as conexões feitas com o produto. Os resultados indicaram que o público universitário percebe o leite como uma matéria-prima de origem animal, muito usado em preparações culinárias, com uma visão majoritariamente positiva sobre o produto.p. 124-128.openAccessAnálise de sentimentosAssociação de palavrasLeiteConsumidorAnálise QualitativaArtigo em anais e proceedings