SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; CASSANDRO VIDAL TALAMINI DO AMARANTE, UDESC, Lages, SC; ELIZABETH JEANNE MITCHAM, Universidade da Califórnia, Davis, CA.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/498310O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do tratamento térmico combinado com Ca2+ sobre o desenvolvimento de escaldadura superficial em maçãs Granny Smith após o armazenamento refrigerado.1 CD-ROM.openAccessEscaldadura superficialDesordem fisiológicaAppleMaçaArmazenamentoNecroseTratamento TérmicoArtigo em anais e proceedings