2026-06-28http://hdl.handle.net/123456789/313047En un contexto global donde la pérdida y el desperdicio de alimentos conviven con altos niveles de inseguridad alimentaria y generan impactos sociales y ambientales significativos, Chile avanzó con la Ley N.° 21.210 (2020), que establece incentivos para la donación de alimentos y sanciona la destrucción de productos aptos para el consumo. Esta publicación analiza la efectividad de la normativa y plantea oportunidades para fortalecer sistemas alimentarios más sostenibles, equitativos y resilientes.22 p.application/pdfFAOCC BY 4.0Book (stand-alone)