2026-06-27http://hdl.handle.net/123456789/84945Open Accessoryza sativaricecookingmillingqualityevaluationarrozcocciónmolineríacalidadevaluaciónEvaluación de la calidad culinaria y molinera del arrozGuía de estudio para ser usada como complemento de la unidad audiotutorial sobre el mismo temaManual