Estudo da produção de poligalacturonase por fermentação em estado sólido utilizando torta de girassol como substrato.

Ruan Janser Soares de Castro, UFCMonique Bringel Oliveira Torres, UFCAdriana Crispim de Freitas, UFCGUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/372490openAccessTorta de girassolA nigerPoligalacturonaseFermentação em estado sólidoEstudo da produção de poligalacturonase por fermentação em estado sólido utilizando torta de girassol como substrato.Artigo em anais e proceedings