ABELARDO DIAZ CANOVAS, CNPAF; MARCIO SO E SILVA, CNPT; ANTONIO JOAQUIM BRAGA PEREIRA BRAZ, FESURV.2026-07-01http://hdl.handle.net/123456789/397469Nesta última década, a média mundial de produção de trigo foi superior à de arroz e à de milho, entretanto, nos últimos três anos, a cultura passou do primeiro para o terceiro lugar, em virtude de a demanda mundial ter sido superior à produção. Essa defasagem é atribuída a problemas climáticos ocorridos em grandes regiões produtoras, bem como ao esgotamento e à diminuição de áreas apropriadas para o cultivo. Nesse contexto, a região do cerrado brasileiro configura-se, praticamente, como a única grande fronteira para produção de trigo no mundo, tendo em vista a existência de extensas áreas com condições de clima, soto e infra-estrutura para seu cultivo, ainda, inexploradas.p. 37-46.openAccessCerradoTrigoTecnologia ApropriadaArtigo em anais e proceedings