MARIA HYENDA ALVES LOPES; LIANA MARIA FERREIRA DA SILVA; LUANA MONTE PRADO; MARIANA SANTOS MOURÃO LOBO; BARBARA JULIETE FREIRE PINTO; HEVILA OLIVEIRA SALLES FIGUEIREDO, CNPC.2026-07-01http://hdl.handle.net/123456789/403240Resumo: A mamona (Ricinus communis L.) é uma planta amplamente utilizada para a produção de óleo de rícino, empregado nas indústrias química e farmacêutica. No entanto, o farelo resultante da extração do óleo contém proteínas tóxicas, como a ricina, e fatores antinutricionais, como os inibidores de tripsina, que limitam seu uso na alimentação animal. Objetivou-se fracionar as moléculas solúveis do farelo de mamona e avaliar a atividade inibitória sobre a tripsina, visando à utilização desse subproduto da indústria ricinoquímica.openAccessPerfil proteicoFarelo dessolventizadoMembranas de diáliseFarelo de mamonaSulfato de amônioCaprinoCabra LeiteiraNutrição AnimalDietaDairy goatsRuminant nutritionDietAnimal feedersResumo em anais e proceedings