Elígenes Sampaio do Nascimento, UFCJessica Gonçalves dos Santos, UFCLAURA MARIA BRUNO, CNPAT.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/372514openAccessIsolamento de bactériasProdutos lácteosIdentificaçãoSeleção de bactérias láticas de queijo de coalho artesanal.Resumo em anais e proceedings