2026-06-28http://hdl.handle.net/123456789/325662En este breve documento se exponen sucintamente la importancia de la inocuidad de los alimentos, sus beneficios y cómo se puede mejorar la inocuidad alimentaria en lo que se refiere a la pesca. Forma parte de un conjunto de folletos producidos por la FAO y la OMS para promover la inocuidad de los alimentos, en particular en el contexto del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos.2p.application/pdfSharedCC BY NC SA 3.0 IGOBrochure, flyer, fact-sheet