Aplicação da ressonância magnética nuclear no domínio do tempo e análise exploratória de peras revestidas com filmes à base de zeínas.

LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/462256openAccessFilmes comestíveisRMN de campo baixoSequência de pulsos CPMGAplicação da ressonância magnética nuclear no domínio do tempo e análise exploratória de peras revestidas com filmes à base de zeínas.Artigo em anais e proceedings