Rosemar Antoniassi, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Marco Antonio Sundfield Gama, Embrapa Gado de Leite; Fernando César Ferraz Lopes, Embrapa Gado de Leite; Humbero Ribeiro Bizzo, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Marlice Teixeira Ribeiro, Embrapa Gado de Leite; Carlos Gustavo dos Santos Ribeiro, EV-UFMG.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/447685openAccessÁcidos graxos de cadeia curtaCromatografia GasosaLeiteSeparação de ácidos graxos da gordura de leite em diferentes condições por cromatografia em fase gasosa.Artigo em anais e proceedings