2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/363877La metodología MECA permite detectar las debilidades en las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos y plantear soluciones adecuadas para cada caso particular. Conocemos sus características y alcances, así como la reciente experiencia de su aplicación en la cadena de lechuga de Uruguay.15:00 minimage/jpegUruguaySeguridad alimentariaNutriciónCadena alimentariaReducción de emisionesManejo de desechos agrícolasOrdenación de recursos naturalesSolución de controversiasTécnicas de evaluaciónAcceso a los alimentosSistemas agroalimentariosPérdida de alimentosUso eficiente de recursos naturalesFormulación de solucionesSoundcloudPrograma de radioAmérica del SurSpotifySede CentralAudio