ILANA FELBERG, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA; J. PEREIRA, UNIRIO; DAVID REGIS DE OLIVEIRA, CTAA; MARIANA DA COSTA MATTOS, CTAA; R. CLAVERIE, UNESA; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/374712openAccessExtrato de sojaAceitação sensorialAceitação de extratos de soja elaborados com cultivares de grãos especiais para alimentação humana.Artigo em anais e proceedings