HELDER LEVI S. LIMA, Programa de pós-graduação em Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará.; MARIA KAROLINA ARAUJO BARROSO, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará.; MATHEUS OLIVEIRA BARROS, Instituto Federal do Ceará; ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CTAA; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/373428p. 547-551.openAccessPEPTÍDEOSFilme antioxidanteCelulose bacteriana nanofibriladaArtigo em anais e proceedings