Influence of açai fruits (Euterpe oleracea Mart.) conservation on the acceptance of açai drink.

VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; E. A. A. COELHO, SETEC-AP/FINEP.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/375023openAccessAceitaçãoSazonalidadeAçaíBebidaInfluence of açai fruits (Euterpe oleracea Mart.) conservation on the acceptance of açai drink.Resumo em anais e proceedings