BRUNA CARLA AGUSTINI, CNPUV; LOIVA MARIA RIBEIRO DE MELLO, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/505360O objetivo deste trabalho foi identificar, por MALDI-TOF MS, 99 leveduras isoladas de uvas cultivadas no Vale do São Francisco/PE para inseri-las na Coleção de Leveduras do Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho (WDCM 1056).openAccessLeveduraVale do São FranciscoEspectometriaPernambucoUvaFermentoBiologia molecularMicrorganismoTaxonomiaSaccharomyces CerevisiaeResumo em anais e proceedings