2026-06-27http://hdl.handle.net/123456789/53846Investigadores un amplio rango de disciplinas han llegado, por razones científicas diferentes, a la conclusión de que los sistemas de producción ganadera doble propósito desempeñan un papel primordial en el desarrollo de la Región Tropical (Holmann ef al 1990; Jarvis, 1990; Preston, 1976; Preston yLen9,1987, Restrepo et al, 1991 ; Sere y Vaccaro, 1985; Sere y Rivas, 1987). Esto es evidente en Colombia, donde 49% de la producción de leche se genera en ganaderías especializadas, mientras que el 51 % restante procede de ganaderías que explotan simultáneamente la carne y la leche (Martínez 1988). Para el caso de la Región Caribe colombiana, la participación del doble propósito es aún más relevante, puesto que la producción de carne y leche provienen su totalidad del sistema doble propósito.Ganado de doble propósitoGanadería doble propósitoapplication/pdfapplication/pdfAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Acceso a texto completoinfo:eu-repo/semantics/openAccessFisiología animal nutrición - L51Alimentación animal - L02VacaSuplementosCaña de azúcarUreaSalvadoArrozSemilla de algodónVeranoGanadería y especies menoresCapítulo