Implantação das BPE/BPF em vinícolas para a elaboração de sucos, vinhos e derivados da uva e do vinho.

GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/505622openAccessVinícolasSuco de uvaBoas práticas de elaboração (BPE)(vinho)Boas práticas de fabricação (BPF)(vinho)UvaVinhoImplantação das BPE/BPF em vinícolas para a elaboração de sucos, vinhos e derivados da uva e do vinho.Parte de livro