ELOISA MARIA RAMOS CARDOSO, CPATU; SEBASTIÃO HUHN, CPATU; JOAO DE DEUS BARBOSA N JUNIOR, CPATU.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/384037openAccessFarinha de mandiocaCassava floursProductionComercializaçãoIndustrializaçãoManihot EsculentaMandiocaProduçãoTecnologia de Alimentofood technologycassavaindustrializationtradeProcesso industrial para beneficiamento da macaxeira.Artigo de periódico