Desenvolvimento de tecnologias de processamento de produtos do semiárido baiano, visando à agregação de valor aos produtos da agricultura familiar.

MARILIA IEDA DA S F MATSUURA, CNPMA; SILVANA PEDROSO DE OLIVEIRA, Embrapa Agroindústria de Alimentos; CARLOS ESTEVAO LEITE CARDOSO, CNPMF; MARIA DAS GRAÇAS CARNEIRO DE SENA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS; THAÍS MARIA FERREIRA DE SOUZA VIEIRA; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; RANULFO CORREIA CALDAS; MARIA CRISTINA MOURA SANTOS, Associação para o Desenvolvimento Sustentável e Solidário da Região Sisaleira; PRISCILA COUTINHO MIRANDA, Escola de Agronomia da UFBA; G. F. FERREIRA; E. S. MELO; F. S. de SANTANA.2026-07-07http://hdl.handle.net/123456789/476729openAccessAgricultura familiarDesenvolvimento de tecnologias de processamento de produtos do semiárido baiano, visando à agregação de valor aos produtos da agricultura familiar.Resumo em anais e proceedings