CAROLINA CLAUDIO DE OLIVEIRA SILVA, UNIRIO; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.2026-06-30http://hdl.handle.net/123456789/374786openAccessAbóbora biofortificadaAceitação do consumidorCarotenóideConsumer acceptance and carotenoid content of biofortified pumpkin muffin.Resumo em anais e proceedings